Iako su viršle i kobasice bile "predviđene" za žurbu i brzo i prakticno zadovoljavanje potreba, one su veoma
brzo na određen način postale simbol Beograda, kao što je npr. Novi Sad imao svoje sendviče.
Moram da priznam da sam ljubitelj kobasica, ali da slican ukus nisam nigde sreo iako sam se svojski trudio.
Stoga me čudi da niko nije pokušao da to obnovi, sigurno ne u onom obimu, ali makar na nekoliko mesta.
Recept po kome su pravljene verovatno postoji tj neko ga zna.
Ne, mi se davimo u picama, koje, istini za volju, jesu ukusne, ili soja hamburgerima (ne pljeskavicama) i soja hot dogovima...
Jesmo li to zaista mi?
Beogradu je ostao samo prazan burek, koji se tek stidljivo nalazi po drugim mestima u obliku loših imitata i
famozni gulaš u Skadarliji za koji znamo uglavnom mi iz Beograda ili odskora kobaje u Skadarskoj.
Zar niko nema petlju da pokuša da vrati dobre stare viršle i kobaje u kajzerici prelivene razređenim senfom.
Iako su viršle i kobasice bile "predviđene" za žurbu i brzo i prakticno zadovoljavanje potreba, one su veoma
brzo na određen način postale simbol Beograda, kao što je npr. Novi Sad imao svoje sendviče.
Moram da priznam da sam ljubitelj kobasica, ali da slican ukus nisam nigde sreo iako sam se svojski trudio.
Stoga me čudi da niko nije pokušao da to obnovi, sigurno ne u onom obimu, ali makar na nekoliko mesta.
Recept po kome su pravljene verovatno postoji tj neko ga zna.
Ne, mi se davimo u picama, koje, istini za volju, jesu ukusne, ili soja hamburgerima (ne pljeskavicama) i soja hot dogovima...
Jesmo li to zaista mi?
Beogradu je ostao samo prazan burek, koji se tek stidljivo nalazi po drugim mestima u obliku loših imitata i
famozni gulaš u Skadarliji za koji znamo uglavnom mi iz Beograda ili odskora kobaje u Skadarskoj.
Zar niko nema petlju da pokuša da vrati dobre stare viršle i kobaje u kajzerici prelivene razređenim senfom.
Има петљу али је проблем у алавости (зараде).
На виршлама и кобасицама се не може толико зарадити као на парчету теста са нечим црвеним
одозго или као што си рекао соја млевено месо по систему зечје паштете 50% један зец један коњ.
дакле идеја има и мој друг из лесковца је почео после 2000 да производи и продаје месо за роштиљ.
не за продају у месарама већ искњучиво за киоске, кренуо је и са лесковачким свежим кобасицама
врло брзо је престао кобасице разлог једноставан и ако су биле изванредног укуса нису имале прођу
не можеш да мешаш кобасицу са сојом или не можеш јучерашњу кобасицу да измешаш са данашњим
и све продаш као данашње.
имао је у понуди свеже млевено месо и дубоко смрзнуто. ишло му је само свеже зато што дубоко смрзнуто
не можеш (опет иста прича) да мешаш са свежим ...
да не дужим прво је продавао само јунеће млевено, па мешано са свињским а онда сам почео да
додаје соју и сл. и на крају пријави га конкуренција дође вет.инспектор и затвори једном, други пут
сада има плац за продају половних аутомобила из увоза ...
мислим да је јасно зашто мекдоналдс траје и траје јер је сигурна само мала зарада која стално
капље и ако пропадне један ресторан осталих десетак ће покрити губитак и одржати зараду
док се не отвори нови...
карибик пица, буцко, биг пица и сл. успевају само зато што су применили тај рецепт мања зарада али
велики промет и онда издржавају.
*Пише Кнеза Милоша.
*Пише Теразије.
Можда ће одраз у стаклу помоћи да се потврде локације јер су ми излози некако слични.
brzo na određen način postale simbol Beograda, kao što je npr. Novi Sad imao svoje sendviče.
Moram da priznam da sam ljubitelj kobasica, ali da slican ukus nisam nigde sreo iako sam se svojski trudio.
Stoga me čudi da niko nije pokušao da to obnovi, sigurno ne u onom obimu, ali makar na nekoliko mesta.
Recept po kome su pravljene verovatno postoji tj neko ga zna.
Ne, mi se davimo u picama, koje, istini za volju, jesu ukusne, ili soja hamburgerima (ne pljeskavicama) i soja hot dogovima...
Jesmo li to zaista mi?
Beogradu je ostao samo prazan burek, koji se tek stidljivo nalazi po drugim mestima u obliku loših imitata i
famozni gulaš u Skadarliji za koji znamo uglavnom mi iz Beograda ili odskora kobaje u Skadarskoj.
Zar niko nema petlju da pokuša da vrati dobre stare viršle i kobaje u kajzerici prelivene razređenim senfom.
brzo na određen način postale simbol Beograda, kao što je npr. Novi Sad imao svoje sendviče.
Moram da priznam da sam ljubitelj kobasica, ali da slican ukus nisam nigde sreo iako sam se svojski trudio.
Stoga me čudi da niko nije pokušao da to obnovi, sigurno ne u onom obimu, ali makar na nekoliko mesta.
Recept po kome su pravljene verovatno postoji tj neko ga zna.
Ne, mi se davimo u picama, koje, istini za volju, jesu ukusne, ili soja hamburgerima (ne pljeskavicama) i soja hot dogovima...
Jesmo li to zaista mi?
Beogradu je ostao samo prazan burek, koji se tek stidljivo nalazi po drugim mestima u obliku loših imitata i
famozni gulaš u Skadarliji za koji znamo uglavnom mi iz Beograda ili odskora kobaje u Skadarskoj.
Zar niko nema petlju da pokuša da vrati dobre stare viršle i kobaje u kajzerici prelivene razređenim senfom.
Има петљу али је проблем у алавости (зараде).
На виршлама и кобасицама се не може толико зарадити као на парчету теста са нечим црвеним
одозго или као што си рекао соја млевено месо по систему зечје паштете 50% један зец један коњ.
дакле идеја има и мој друг из лесковца је почео после 2000 да производи и продаје месо за роштиљ.
не за продају у месарама већ искњучиво за киоске, кренуо је и са лесковачким свежим кобасицама
врло брзо је престао кобасице разлог једноставан и ако су биле изванредног укуса нису имале прођу
не можеш да мешаш кобасицу са сојом или не можеш јучерашњу кобасицу да измешаш са данашњим
и све продаш као данашње.
имао је у понуди свеже млевено месо и дубоко смрзнуто. ишло му је само свеже зато што дубоко смрзнуто
не можеш (опет иста прича) да мешаш са свежим ...
да не дужим прво је продавао само јунеће млевено, па мешано са свињским а онда сам почео да
додаје соју и сл. и на крају пријави га конкуренција дође вет.инспектор и затвори једном, други пут
сада има плац за продају половних аутомобила из увоза ...
мислим да је јасно зашто мекдоналдс траје и траје јер је сигурна само мала зарада која стално
капље и ако пропадне један ресторан осталих десетак ће покрити губитак и одржати зараду
док се не отвори нови...
карибик пица, буцко, биг пица и сл. успевају само зато што су применили тај рецепт мања зарада али
велики промет и онда издржавају.
Да ли сте у могућности да их поново прикажете у већем формату и бољој резолуцији?
1930.
Да ли сте у могућности да их поново прикажете у већем формату и бољој резолуцији?
Franc, evo ih:
http://dlibra.bgb.rs/dlibra/docmetadata?id=850&from=pubstats
Да ли сте у могућности да их поново прикажете у већем формату и бољој резолуцији?
Franc, evo ih:
http://dlibra.bgb.rs/dlibra/docmetadata?id=850&from=pubstats
Хвала Путниче!